하늘 벗 삼아

감칠맛나는 채소 많이먹으면 혈압 ‘뚝’ 조미료맛 내는 ‘우마미’ 많은 채소가 효과 한국에서는 감칠맛, 일본과 외국에서는 ‘우마미’로 통하는 맛을 내는 채소를 먹으면 혈압이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. ‘우마미’란 일본 학자들이 만들어낸 말로, 사람이 맛볼 수 있는 4가..

도정하지 않은 곡물로 만든 빵이나 현미, 귀리를 먹으면 고혈압 심장질환 뇌졸중 위험을 줄이는 약을 먹는 만큼 효과가 있다는 연구결과가 소개됐다. 영국 애버딘대학의 로? 영양건강연구소 프랭크 티에스 박사팀은 200명의 사람을 두 그룹드로 나누고 한 그룹은 하루 세 번 도정하지 않..

하루에 다크초콜릿(Dark Chocolate) 한 조각을 먹으면 30분 운동을 한 것과 비슷한 효과를 볼 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 웨인주립대학교 모 말렉 박사는 최근 생쥐 실험을 통해 초콜릿 성분이 생쥐의 몸에 어떤 영향을 미치는지에 관한 연구를 진행했다. 연구팀은 생쥐를 두 그룹으..

코코아가 함유된 검은 초콜릿을 하루에 한 조각씩 꾸준히 먹으면 혈압을 낮춘다는 연구결과가 나왔다. 독일 쾰른대학병원 디르크 타우베르트 박사 연구진이 혈압만 약간 높을 뿐 다른 질환은 없는 사람들에게 초콜릿을 먹게 한 결과 이 같은 효과가 확인된 것. 이번 연구결과는 미국의학..

메밀류 [buckwheat, ― 類] 식물 | 브리태니커 마디풀과(―科 Polygonaceae)의 1년생초인 메밀(Fagopyrum esculentum/F. sagittatum)과 그 유사종인 파고피룸 타타리쿰(F. tataricum). 개요 메밀 또한 이들의 식용 씨를 일컫기도 한다. 3각형의 씨 안에 들어 있는 씨알은 암갈색 또는 회색의 단단한 껍질로 싸여 ..

메밀은 어려서는 흔히 먹었던 음식이다. 그리고 사춘기 무렵 나의 정신세계를 흔들어 놓았던 아주 충격적인 스토리로 다가왔다. 훗날 나는 그 작가의 생가가 성역화 되기전 그 집 툇마루에서 작가를 생각해 보았다. 봉평의 달 빛 아래서 메밀꽃을 보았고. 2014년 여름엔 주말농장에 파종하..

정력제 “부추” 의 별칭은? 예로 부터 부추를 일컽는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여 정구지(精久持)라 하며 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게 한다고 하여 온신고정(溫腎固精)이라 하며, 남자의 양기를 세운다하여 기양초(起陽草)라고 하며. 과부집 담을 넘..

1. 벌꿀(Honey) 꿀은 아주 오래 전부터 식용 및 약용으로 사용되어 왔다. 그리스 신들의 식량이라는 이야기가 있을 정도로 귀하게 여겨지기도 했다. 꿀이 가지고 있는 당분은 더 이상 분해될 필요가 없는 단당(單糖 , monosaccharide)이기 때문에 인체에서 바로 에너지원으로 활용이 가능하다. 일..

꿀과 계피 가루 제약회사들은 이글이 사람들에게 나도는 것을 안 조아할 것이 틀림없다. 꿀과 계피가루를 섞어 들면 거의 만병을 치료한다는 사실이 밝혀졌다. 꿀은 지구상의 여러 나라에서 생산 된다. 오늘날 과학자들은 꿀이야말로 아주훌륭한 만병을 치료하는 양약이라는 사실을 인..

통풍으로 생각됩니다. 물론 정확한 진단은 검사를 해야만 하지요. 통풍에 관한 자료 올려드리니 참고하시고 건강하시길 기원합니다. 통 풍 [ 원인과 증상 ] 혈액 중에 뇨산량(尿酸量)이 증가하여 발생하는 질병으로, 유전관계도 있지만 육류음식, 특히 담백질을 지나치게 섭취하여 신진대..