하늘 벗 삼아

로즈마리차의 효능 로즈마리는 라틴어 Ros(이슬)와 Marinus(바다)의 합성어로 바다의 이슬이라는 뜻입니다. 각 나라마다 로즈마리와 관련된 많은 이야기가 있는데 스페인 사람들은 로즈마리를 부적으로 몸에 지니고 다녔습니다. 영국인들은 문 위에 올려놓아 악귀와 병마의 침입을 막았습니..

친정집에 엄청시리 커져있는 로즈마리를 꺽어서 잎만 땄어요먼저, 잎을 따서 요렇게 준비해요 쪼끔 더러우니 살짝 씻어줍니다 요정도 양이되네요 로즈마리차 만드는 방법은 자연건조하는법 식품건조기에 넣는법, 덕음으로 후라이팬에 살짝 볶는(?)방법이 있더군요.. 저는 아는분이 지난..

직접 가꾼 로즈마리 수제차 입니다 올봄에 풍성하게 자라준 로즈마리덕에 차를 맛보게 되네요 여름 햇볕에 반건조 상태로 오랫동안 천천히 말렸습니다 바삭하고,고슬 고슬하게 말린 로즈마리 건잎에서 향이 은은하게 퍼집니다 그냥 심심해서 한번 말려 본것인데 모양새는 진짜 시중에..

로즈마리 마치 이름에서도 느껴지듯이 다분한 여성적인 느낌이 풍겨옵니다. 현대에 들어서 로즈마리를 활용한 요리도 많이 생겨나고 있습니다. 이 로즈마리는 그 맛과 향이 강한편이기 때문에 생선이나 양고기 등 냄새가 강한 육류 음식에 장식 및 밑에 깔고 요리하여 잡냄새를 제거하..