하늘 벗 삼아

泡茶法: 포차라고도 한다. 잎차를 우려서 다탕으로 우려 마시는 법 喫 茶: 보통 차를 마시는 것을 끽다라고 하는데 물론 마실 끽자이다. 그러나 보통 차를 마시는 것으로 알고 있는데 혀끝에 떨어뜨려서 맑은 것이 사방에 흩어지면서 목구멍으로 내려갈 때의 경우를 끽다라고 한다. 차를 ..

茶人으로서 고쳐야 할 행동 * 남의 차는 업신 여기고 자기 차만 좋다고 하는 사람 * 중국차나 일본차만을 애음하며 한국차는 경멸하는 사람 * 차마시는데 소란스럽고 말이 많은 사람 * 남의 예절은 우습게 여기고 자기 법도만 옳다고 주장하는 사람 * 남의 잘못 하나를 지적하면서도 자기 ..

차의 9가지 德 1 머리를 맑게 해 준다. 2 눈을 밝게 해 준다. 3 귀를 밝게 해 준다. 4 밥맛과 소화를 촉진시켜 준다. 5 술을 깨게 해 준다. 6 잠을 적게 해 준다. 7 갈증을 멈춰 준다. 8 피로를 풀어 준다. 9 추위나 더위를 막아 준다. Manoa, in the rain / HAPA HAPA

삼국시대 문헌에 따르면 7세기 전부터 차를 마시기 시작한 것 같습니다. 처음에는 우리나라에서 자생하는 차를 마셨으나 당나라에서 새로운 차를 들어와서 이를 마시게 되었습니다. 고구려 : 고구려의 고분에서 전차(錢茶) 가 발견되었으며 차를 만드는 데 이용한 것으로 생각되는 화덕..

1. 신농씨(神農氏)가 시작한 차 중국의 전설에 따르면 지금으로부터 약 5000년 전인 기원전 2737년에 신농씨(神農氏)가 차를 처음 마신 것으로 되어 있습니다. 신농씨는 백성들에게 농경과 목축을 처음 가르쳤다는 머리가 소의 모습을 한 고대 중국의 황제입니다. 신농씨는 산과 들에서 나는..

홍차의 탄생 이에 대해서는 유명한 이야기가 있습니다. 중국에서 녹차를 배에 싣고 가는데 적도의 뜨거운 태양열을 받아서 찻잎이 발효되어 유럽에 와서 상자를 열어보니 찻잎 색깔이 까맣게 변해 있었습니다. 버리기 아까와서 마셔 보니까 훨씬 맛이 있어서 모두 이러한 차를 마시게 되..

◈ Fortnum & Mason (포트넘 앤 메이슨) → 영국의 대표적인 홍차 회사로서 홍차뿐만 아니라 다양한 종류의 고급식품 취급. 1707년 이래로 영국황실에 홍차를 납품해온 전통있는 세계적인 회사이다. William Fortnum과 Hugh Mason이 공동으로 손잡고 가게를 연 이래로 지난 3세기 동안 영국의 홍차를 대..

- 홍차가게 소정에서... - 한잔의 차가 생각나는 풍경 - 이정하 - 잠깐 만나 차 한잔을 마시고 해어져도 행복을 주는 사람이 있다 생각이 통하고 마음이 통하고 꿈과 비전이 통하는 사람 같이 있기만 해도 마음이 편한 사람 눈빛만 보고 있어도 편안해지는 사람 한잔의 차를 마시고 일어나 ..

녹차, 유전병과 종양도 치료한다 - 녹차 추출물로 過인슐린증·종양 치료 효과 녹차 추출물로 선천적 유전병인 과(過)인슐린증(hyperinsulinism)과 뇌종양을 치료할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 도널드 댄포스 식물 과학 센터(Donald Danforth Plant Science Center)는 15일 이 연구센터의 토마스 ..

노쇠함과 장애 덜 겪고 활기찬 생활 가능 나이든 어른들이 정기적으로 녹차를 마시는 경우 다른 동년배보다 오랫동안 더욱 기민하고 독립적으로 살 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 도호쿠 의료대학원의 야스타케 토마타 교수 연구팀은 65세 이상 노인 1만4000명을 대상으로 3년 동안 ..