유성장에서.... 대전시 유성장에서……. 장날의 추억, 그리고 소박한 사람 냄새……. 먹을거리와 생존의 방법들이 떠오른다. 삶이 경건해진다. 많이 갖은자의 위선 가득한 부드러운 얼굴모습 에 가려진 추악함은 없다. ... 독식하는 탐욕스런 아귀의 모습 은 없고, 값을 흥정하며 한주먹 덤이 오가는 곳….. 참된 먹거리/음식동원(飮食同源) 2013.05.24
모과차 효능..모과의효능 모과차 효능..모과의효능! ① 모과에 함유된 과당은 체내의 당분이 흡수되는 것을 더디게 하고, 이미 흡수된 당분을 빨리 소비하게 하는 성질이 있기 때문에 혈당의 상승을 막아줍니다. ② 모과가 신맛이 나는 이유는 사과산과 유기산 때문인데, 이 성분들이 신진대사를 활발하게 해주고 .. 참된 먹거리/건강음료 2013.05.21
무릎관절염에는 모과밥상 [무릎관절염]<MBC 오늘아침> 무릎관절염에는 모과밥상 모과밥상으로 무릎관절염을 이겨내세요! 모과효소는 요리에 빠질 수 없는데 생선의 비린내도 잡고 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 소스로 만들어도 먹습니다. 인체의 건강한 움직임은 건강한 관절에서 시작되는데 그 중에서도 무.. 참된 먹거리/음식동원(飮食同源) 2013.05.21
모과의 효능! 모과의 효능! 흔히들 모과는 기침을 멎게 하기 위해 차로 마시거나 가래를 삭히거나 방향제 정도로 사용한다고 알고계시는데요. 어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고 과일 망신은 모과가 시킨다 할 정도로 못생겼지만 향과 영양이 풍부하여 건강에 아주 좋은 과일인 모과! 오늘 이수한의원추.. 참된 먹거리/음식동원(飮食同源) 2013.05.21
하늘 타리 ◆ 보관 방법 더울때는 냉장 보관 하시거나 건냉한 장소에 보관하시면 되십니다. 약차를 만든 후에 밀폐용 비닐팩을 사용하시면 상온에서 장기간 보관가능 합니다. ◆ 품 명: 하늘타리수박 ◆ 원산지: 한국 ◆ 재료 설명: 다른이름 - 하늘수박,하눌타리,과루등,천선지루 분류 - 쌍떡잎식물.. 참된 먹거리/음식동원(飮食同源) 2013.05.20
겨울철, 심장병 막아주는 "하늘타리" 겨울철, 심장병 막아주는 "하늘타리" 씨앗은 가루로 만들어 먹고, 뿌리는 차로 마시면 심혈관 질환을 막아주는 하늘타리! 씨앗부터 뿌리까지 알찬 식물 하늘타리로 건강을 지켜보자! 버릴 거 하나 없는 하늘 보약 하늘타리 가만히 있어도 심장이 거세게 뛰고 몸도 부으여 갑자기 숨도 막.. 참된 먹거리/음식동원(飮食同源) 2013.05.20
하늘 타리꽃 하늘 타리꽃 과명 :박과 개화기:7-8월 분포 :전국 재배 :덩굴성 식물이므로 정원 가장 자리에 심고 지주를 세워준다. 용도 :뿌리에 다량의 전분과 스테로이드, 사포닌을 함유하여 한방에서는 다른 생약을 배합하여 호흡기 질환의 해열, 최유, 객혈등에 쓰임 잎 :호생, 대생하는 덩굴 손이있.. 참된 먹거리/음식동원(飮食同源) 2013.05.20
표고버섯... 인제 의 표고 버섯... 생으로 많이 따먹었다, 생표고 먹을 때마다 느끼지만 참 맛있다. 표고버섯 효능 표고버섯의 효능 고혈압, 나쁜 콜레스테롤 예방 표고버섯의 효능 중에 고혈압을 낮춰주고 나쁜 콜레스테롤을 막아주는 효과가 있습니다. 그래서 고기를 구워 먹을 때 같이 곁들여서 드.. 참된 먹거리/삶과먹거리 2013.05.13
곰취..... 인제를 떠나온 곰취는 미국 여행준비를 하려고 한다. 살짝 삶아서 냉동실로 간다.... 너무 피곤해서 t삶고 물빼고 진공 포장 하는 후속 사진은 없다. Dana Dragomir - Ballad for the Panflute 곰취의 효능, 해발 900m 이상에서 자생하는 고산지 산나물 중의 하나로 국화과의 여러해살이 풀로서 취나물 .. 참된 먹거리/삶과먹거리 2013.05.13