하늘 벗 삼아

몸과 음식에 대한 음양오행의 조화 序 - 자연 현상의 원리를 꿰뚫은 사유 체계인 음양오행(陰陽五行), 달(月과) 해(日), 그리고 목성(木星), 화성(火星), 토성(土星). 금성(金星), 수성(水星)의 다섯 행성을 합친 음양오행설은 만물의 생성과 변화를 음양과 오행의 관계로 설명한다. 소우주라..

냉장고에 들어 있으면 마음이 든든해지는 것 중 하나가 바로 ‘청’이다. 청은 잘 익은 제철과일에 설탕과 꿀 등을 재워 만든다. 예로부터 우리나라에서는 유자와 모과, 매실 등 재료를 꿀에 재어 숙성시켜 먹었다. 청은 만들어두면 시원한 음료나 따뜻한 차로 즐길 수 있을 뿐 아니라 설..

- 농진청, 로즈마린산 로즈마리 보다 7배 함유 밝혀내 - 깻잎에 치매예방 성분이 다량 함유돼 있다는 발표다. 농촌진흥청(이하 농진청)은 국내에서 육성․재배되고 있는 잎들깨 에는 뇌세포 대사기능을 촉진해 학습능력 향상 및 기억력 감퇴를 예방하고 스트레스를 줄여주는 로즈마린..

과일에 있는 잔류 농약 제거하는 방법 수입해서 오는 과일에 왁스와 농약이 많이 묻어있다는것은 아실것이고 우리나라에서 재배되고 있는 과일에도 농약을 많이 치기 때문에 잔류 농약이 남아있을수 있습니다. 이런 것은 그냥 물에 씻는다고 없어지는것이아니라서 과일을 먹기전 미리..

“우리가 먹는 음식 속에는 갖가지 비밀들이 숨겨져 있다. 맛의 궁합은 물론이고 영양학적으로도 시너지 효과를 발휘하는 경우가 있다. 매주 화요일, 아주대학교병원 영양팀과 함께하는 [짝꿍음식의 비밀]에서는 음식 속에 감춰진 비밀들을 소개한다.” 지난해부터 식품업계에서는 라이..

당뇨에 좋은음식 1) 곡식류 씨눈 달린 곡식류(현미, 좁쌀, 통보리, 통밀, 콩, 수수, 옥수수, 메밀, 팥, 녹두, 율무 등) 2) 채소류 야채류(달래, 쑥, 씀바귀, 냉이 등) 산채류(두릅나물, 느릅나물, 취나물, 죽순 등) 엽채류(상추, 깻잎, 양배추, 쑥갓, 시금치, 파, 부추, 미나리, 케일, 브로콜리, 치..

미국심장협회발표…빵·피자·닭고기·편육·수프 소금을 많이 섭취하면 고혈압, 심장병, 뇌졸중 위험이 높아진다. 외모도 나빠진다. 얼굴과 손가락이 붓고 눈가에 다크 서클이 생긴다. 미국심장협회의 조사에 따르면 75%의 사람들이 소금을 많이 섭취한 다음에는 바지가 꽉 낀다고 응..

건강 식단은 행복100세 위해 선택이 아니라 필수! 지난 토요일 오후, 지하철에서 전화벨이 울렸습니다. 사랑하는 후배의 이름이 떴습니다. 주말 전화는 병원과 관련한 SOS가 많지만, 일부러 꺼림칙한 기분을 떨치고 전화를 받았습니다. “그래, 잘 지내지?” “네, 저는 잘 있는데… 아버지..