하늘 벗 삼아

정력제 “부추” 의 별칭은? 예로 부터 부추를 일컽는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여 정구지(精久持)라 하며 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게 한다고 하여 온신고정(溫腎固精)이라 하며, 남자의 양기를 세운다하여 기양초(起陽草)라고 하며. 과부집 담을 넘..

덥다... 시원하게 먹고 싶은 빙수..

1. 벌꿀(Honey) 꿀은 아주 오래 전부터 식용 및 약용으로 사용되어 왔다. 그리스 신들의 식량이라는 이야기가 있을 정도로 귀하게 여겨지기도 했다. 꿀이 가지고 있는 당분은 더 이상 분해될 필요가 없는 단당(單糖 , monosaccharide)이기 때문에 인체에서 바로 에너지원으로 활용이 가능하다. 일..

냉장고 보면 암 알고,신발 보면 치매 안다 우리는 지금 3명 중 한 명은 암(癌)에 걸리는 시대를 살고 있다. 성인에서 고혈압 유병률이 33%쯤 되니 발생 비율로 치면 암이나 고혈압이나 별반 다를 게 없는 셈이 됐다. 바야흐로 암·만성질환 동거 시대다. 암을 포함하여 거의 모든 질병은 그 ..

<KBS 대기획 - 농업강소국, 희망의 조건> 5 편 - 쌀을 포기한 대가 ◆ 방송 : 2008년 11월 15일 토요일 밤 8시 KBS 1TV ◆ 연 출 : 윤성도 ◆ 글 / 구성 : 김경애 ■ 2008년 세계를 뒤흔든 쌀값 파동! 쌀을 지켜라! 2008년 세계는 급작스러운 쌀값 파동으로 한바탕 소동을 겪었다. 쌀을 지키기 위해 ..

청양고추...금싸라기 참외...삼복꿀수박.....미국의 다국적 기업 양파, 당근, 토마토..............................80% 이상이 일본 종자 무, 배추, 고추....................................50% 이상이 외국의 다국적 기업의 종자 2월 27에 방송된 # KBS 스페셜 보셨나요? - 종자독점, 세계를 지배하다. " 라는 제목..

- 유전자조작식품(GMO)이 무엇인지 쉽게 설명해 달라. "GMO는 종과 종의 문턱을 뛰어넘는 이 세상에 존재하지 않은 교배가 만들어낸 것이다. 미 다국적기업 몬산토가 1994년에 토마토 유전자와 물고기 유전자를 합쳐 무르지 않는 토마토를 만들어낸 것이 GMO식품의 시초다. 이후 콩·옥수수·..

유행가 가사의 애절함과 산 아래 작은 텃밭……. 콩 심은 텃밭 매는 아낙네 가 없는 미국……. 기계로 콩 심고, 비행기가 농약주고, 기계가 수확한다. 콩밭에 풀이 무성하니 풀 때문에 제초제 뿌리면 콩이 죽으니……. 콩을 제초제에 견디게 만들었으니……. 식물의 기존 유전자에 신물질..

유전자변형식품(GMO : Genetically Modified Organism)이란 한 종의 유용 유전자를 다른 종에 삽입해 만든 새로운 품종. 예를 들어 세균에서 해충을 죽이는 단백질 유전자를 분리해 옥수수에 삽입함으로써 해충에 저항성을 갖게 한 것. 같은 종의 식물끼리 교잡해 새 품종을 만드는 기존 방법과 달..

과일과 채소 많이 먹고 먹을거리에 관심 정크푸드를 즐기는 아이들이 밥상에서 건강에 좋은 야채와 생선 등을 더 많이 먹게 하려면 어떻게 해야 할까? 많은 방법이 제시돼 있지만 제대로 효과를 보기가 쉽지 않은데, 비교적 간단한 방법이 하나 있다. 바로 아이들에게 요리를 해보게 하라..