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유대교 "코셔 푸드" - “우유와 고기 함께 못 먹어”

종교적 교리 따라 음식·조리법 엄격…힌두 밀은 소고기 NO! 음식에 대해 종교적인 이유 때문에 까다로운 규제가 따르는 것은 무슬림만이 아니다. 다른 종교에서도 교리에 따라 금기시하는 음식과 조리법이 있다. 이를 가장 쉽게 확인할 수 있는 것이 항공기 기내식의 특별식에 있는 메뉴들. 보통 항공기 기내식의 종교특별식을 보면 할랄 음식 외에 유대교의 코셔 푸드, 힌두 밀, 자이나교식 채식 등이 있는 것을 볼 수 있다. 이중 코셔 푸드는 유대인들의 종교적 음식으로 돼지고기를 금하는 것은 할랄 푸드와 비슷하지만 세부적인 항목으로 들어가면 차이가 있다. 우선 육류는 돼지 외에 토끼, 너구리, 낙타도 부정한 동물로 여겨 도살과 고기 섭취, 유제품 생산을 금지한다. 물고기는 민물과 바다를 불문하고 지느러미와 비늘이 다..

마틴 루터 킹 - I Have A Dream 연설 전문 번역

I am happy to join with you today in what will go down in history as the greatest demonstration for freedom in the history of our nation. Fivescore years ago, a great American, in whose symbolic shadow we stand today, signed the Emancipation Proclamation. This momentous decree came as a great beacon light of hope to millions of Negro slaves who had been seared in the flames of withering injustic..

"식초, 항암 효과 입증됐다"

조리시 흔하게 사용되는 식초에 높은 항산화와 암 예방 효과가 있는 것으로 나타났다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 동아대 생명공학과 서권일 교수팀은 식초 분말의 항산화와 암세포 증식 억제 능력을 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 이 연구결과는 생명과학회지 최근호에 실렸다. 항산화 능력이란 체내에서 산화 스트레스를 가해 DNA(유전자)ㆍ세포막ㆍ단백질 등을 손상하는 활성산소를 없애는 것을 말한다. 이 연구에서 매실 식초 분말의 항산화 능력은 대표적인 항산화 비타민인 비타민 E(알파-토코페롤)와 비슷했다. 식초 분말의 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 g당 각각 60㎍ㆍ58㎍으로, 상당히 높은 수준이었다. 서 교수팀은 논문에서 “식초 분말이 뛰어난 항산화 효과를 보이는 것은 풍부한 유기산 덕분”으로 풀..

식물 재배에도 ‘궁합’이 있다.

식물 재배에도 ‘궁합’이 있다. 토마토를 기를 때 바질을 함께 심으면 생육에 도움이 되는 것처럼 텃밭 재배시 궁합이 맞는 ‘동반식물’은 따로 있다. 농촌진흥청은 코로나19 장기화로 텃밭에 대한 관심이 증가함에 따라 해충 감소와 수확량 증가에 도움이 되는 '동반식물 활용 소면적 텃밭 모델(모형)'을 제시했다. 동반식물이란 함께 심으면 양쪽 모두, 또는 한쪽에 좋은 영향을 주는 식물로, 옛날 조상들이 텃밭에 다양한 종류의 채소와 꽃, 약초를 섞어 심으면서 시작됐다. 연구진이 성분을 분석한 결과, 동반식물은 해로운 벌레를 쫓고 이로운 벌레를 끌어들이며, 공기 중 질소를 흡수해 토양에 영양분을 공급함으로써 생육에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 농촌진흥청은 먼저 작물 종류에 따라 잎채소 5종, 뿌리채소 4종, 열..

치매 예방법 베스트 7가지

다른 한편 보건복지부주관-아주대 의학연구팀이 대규모 연구, 예방 가이드라인을 발간했다. 전 세계의 치매예방 논문 161편을 면밀히 분석 대표적인 치매 예방법 베스트 7가지를 다음과 같이 선정하여 권장키로 하였다. 1. 매일친구를 만나고, 집 청소를 하라(최고 수준) 청소하기, 정원 가꾸기, 뜨개질, 요리하기, 스포츠, 종교 활동 등 3가지 매일 실행이 80% 예방가능. 2. 활발한 두뇌활동이 인지기능 저하예방(최고 수준) 새로운 것을 배우고, 새로운 경험으로 뇌에 자극 기억력과 정보처리 능력이 향 상된다. (이메일쓰기, 책, 신문읽기, 악기 배우기 등, 인지기능 개선효과) 3. 주3회 이상 걷기운동 (매우 우수) 1회에 30분 이상, 3,4km 4. 적당한 음주는 치매를 예방한다.(매우 우수) 1주에 1..

카테고리 없음 2021.07.20

69년전의 끔찍한 민간인대학살 참상 그 역사적 사실'

아, '69년전의 끔찍한 민간인대학살 참상 그 역사적 사실' : '미개국적 가공할 국가폭력극', '한국현대사'는 바르게 새길 수 있어야 !! (대전시의 '낭월동 추모시설 건립'과 '영화화' 노력 쌍수를 들어 환영하며 !!) : 네이버 블로그 (naver.com) 아, '69년전의 끔찍한 민간인대학살 참상 그 역사적 사실' : '미개국적 가공할 국가폭력극', '한국 1950년 7월 초순 대전 식장산 남쪽자락에 '세계에서 가장 긴 무덤 10여개'를 파놓고, '한국전란 당시 최대... blog.naver.com

Carla Bruni - The Winner Takes It All (Live Session)

https://youtu.be/mjxaa_Vu7bU I don't wanna talk, About things we've gone through, Though it's hurting me, Now it's history 얘기하고 싶지 않아요, 우리가 겪은 일들에 대해, 날 아프게 하지만, 이제 지난 일이죠 I've played all my cards, And that's what you've done too, Nothing more to say, No more ace to play 난 할 만큼 했어요, 당신도 마찬가지죠, 더 이상 할 말도 없고, 더 이상 할 것도 없어요 The winner takes it all, The loser standing small, Beside the victory, That..