하늘 벗 삼아

[출처 : 텃밭의 커피향기] ■ 텃밭에서 토마토를 건강하게 맛있게 키우는 법, 밭에서 그냥 따먹는 토마토 재배방법 토마토를 『 과채 』 라고 한다 - 과일이면서 채소인 토마토를 건강하게 키우는 재배법 텃밭에서 가꾸어 먹는 과일은 수박, 참외, 딸기, 토마토등이 있다. 텃밭에서 나는 과..

씨감자는 묻어 놓고 한 참을 기다려야 싹이 나온다. 보통 한 달쯤 걸리는데 더 오래 걸리기도 한다. 경험이 없고 성질 급한 사람들은 싹이 왜 안 나오나 싶어 땅을 파 보기도 한다. 진득하게 기다려야 한다. 싹이 나오면 이내 잎을 내민다. 파릇하고 힘 있게 돋아나는 감자 잎은 아주 예쁘..

◆ 방광염, 요도염과 감기 후 2차 합병증을 막아주는 프로안토시아니딘 이탈리아 파비아대학교 연구팀은 포도 껍질에서 추출한 프로안토시아니딘이라는 성분이 충치가 생기는 것을 막아준다고 발표했다. 특히 이 성분은 적포도주에 많이 들어 있는데 연구팀은 적포도주를 하루에 두세 ..

◆ 아로니아의 다양한 활용도 ▲ 아로니아 열매 아로니아는 단맛과 신맛 그리고 와인의 풍미를 느낄 수 있는 떫은맛을 동시에 갖고 있으며, 열매는 식용으로 다양하게 활용되고 있다. 기능성식품 원료를 비롯해 생과, 냉동과실, 건과, 음료, 주스, 와인, 잼, 제과·제빵, 아이스크림, 떡, ..

◆ 아로니아의 효능 1. 간기능 강화(간세포 보호작용-쓸개와 간을 깨끗하게 함으로써 기능 향상) 2. 췌장염 및 체내 염증 개선작용 3. 지방분해 효과(다이어트) 4. 피부재생 및 미용효과(피부노화 방지 및 콜라겐 활성화) 5. 불임·미숙아·임신중독증·습관성유산 예방 및 개선 6. 알러지 및..

◆ 활성산소란? ▲ 아로니아 열매 활성산소(Free Radical)란 세균성 및 바이러스성 질환을 제외한 모든 난치병의 90% 이상의 주요 원인으로, 질병은 독소물질의 과잉 축적에 반응하는 과다 활성산소와 염증에 의해 유발되며, 몸안에 침입한 이물질, 세균, 바이러스 등의 병원균을 혈액 내의 식..

◆ 식물을 보호하고 암을 예방하는 천연 갑옷 파이토케미컬 ▲ 아로니아 꽃 식물은 뜨거운 태양의 자외선과 각종 병해충으로부터 스스로를 보호하기 위해 다양한 천연 방어성분들을 만들어낸다. 이러한 방어성분의 영양소들을 파이토케미컬(Phytochemicals)이라 부르며, 폴리페놀(polyphenols)..

◆ 아로니아의 다양한 활용도 ▲ 아로니아 열매 아로니아는 단맛과 신맛 그리고 와인의 풍미를 느낄 수 있는 떫은맛을 동시에 갖고 있으며, 열매는 식용으로 다양하게 활용되고 있다. 기능성식품 원료를 비롯해 생과, 냉동과실, 건과, 음료, 주스, 와인, 잼, 제과·제빵, 아이스크림, 떡, ..

아로니아의 성분에 관한 연구는 1988년 폴란드 로크로우의 얀 오즈미얀스키 팀에 의해 처음으로 주목을 받기 시작했으며, 그 후 폴란드 바르샤바대학의 바버 교수(Iwona Wawer)를 중심으로 지속적인 연구가 이루어져 많은 연구 성과가 발표되었다. 그간의 연구 결과에 의하면 아로니아에는 ..

아로니아는 동유럽 및 미국에서는 아로니아베리(Aronia Berry), 블랙쵸크베리(Black Choke Berry) 또는 쵸크베리로 불리며, 중국에서는 불로메이(不老梅)로 부르기도 한다. 아로니아 나무의 열매로 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 재배되고 있다. 영..