돼지감자효능 돼지감자 먹는법

 

0 채취 시기 : 년중 1월이 최고 적기

0 채취 방법 : 돼지 감자 나무를 베어내고 괭이나 삽으로 묶혀 있는 돼지

                    감자를 캔다.   (먹어 봤을때 단물이 나온다)

 

 

 

 

돼지감자의 성분은 이눌린 외에도 단백질, 회분, 당질, 칼슘, 비타민b,c , 나이아신 성분을 포함하고 있습니다.

 

1. 당뇨에 좋다.
돼지감자의 경우, 칼로리가 매우 적으며 소화가 잘안되기 때문에 흡수율 또한 낮습니다. 그때문에 돼지감자의 섭취를 많이한다고 해도 혈당이 높아지거나 하지 않아 당뇨에 좋은 것이지요. 또한 돼지감자의 이눌린 성분은 인슐린을 정상치로 유지하는데 유효한 성분이지요. 이때문에 오래전 부터 돼지감자의 사용이 당뇨 환자들에게만은 꾸준히 되었습니다.

2. 변비에 좋다.
돼지감자의 식이섬유 함유율은 매우 높은 편으로 장내의 유산균을 증식시키는 역할까지 하기 때문에 변비에 특효입니다. 특히, 다이어트시 나타나는 변비가 만성이 되는 것을 돼지감자의 섭취를 통해 예방할수 있으며 대사를 촉진시켜주어 장운동을 좋게하는 기능도 돼지감자의 기능에 포함되어있어 좋습니다.

 

3. 췌장에 좋다.
췌장은 당뇨와도 연관이 있는 기관으로 인슐린을 분비하는 작용을 합니다. 돼지감자의 경우, 이러한 췌장의 기능을 정상화 시켜주는 기능을 하는데, 이때문에 돼지감자의 요리를 많이 먹는 예루살램의 사람들은 췌장의 기능이 매우 뛰어나다고 합니다.

4. 체지방분해
돼지감자의 이눌린은 체지방을 분해하는 효과도 있는데, 실제로 구준한 돼지감자의 섭취는 체내의 중성지방의 농도를 줄여주었다는 연구결과도 있다고 합니다. 돼지감자의 섭취를 통해 다이어트의 효율을 더욱 높일수 있겠지요.

돼지감자 먹는법

돼지감자의 경우, 100g을 기준으로 얇게 썰어 생으로 먹어도 되면 믹서기에 간 돼지감자의 즙을 먹어도 좋습니다. 또한 돼지감자의 경우, 독이 없기 때문에 많은 양을 먹어도 되며 꾸준히 먹을시 암을 예방하는 기능도 볼수 있어 꾸준한 섭취가 중요한 식품입니다. 돼지감자의 섭취를 꾸준히하면 성장하는 어린이들의 성장도 빠르게 한다고 합니다.

 

 

 
돼지감자의 성분(100g) 분석

* 주성분
단백질 0.7g, 회분 0.9g, 당질 12.4g, 에너지 52kcal, 나트륨 0.0411g, 칼륨 0.438g, 아연 172μg, 이눌린 2.16g
* 미네랄： K · C a · Mg · P
* 비타민： 베타 카로틴 · 코뿔소 아민 · 리보후라빈 · 나이아신 · 비오틴 · 아스코르빈산
* 효소： 이누리나제 · 프로티나제 · 인베르타제 · 호스호리라제 · 포노라제 * 이외： 코린 · 베타인 · 사포닌 등 입니다.

돼지감자는 천연 인슐린 !!!

이뉼린이 식물 중에 최고로 많이 들어 있어서 당뇨병에 도움이 되며,
이눌린은 혈당치를 상승시키지 않고, 인슐린의 역할을 하기 때문에
피곤해진 췌장을 쉬게 할 수 있어 돼지감자를 “천연의 인슐린”이라고 한다.

'이눌린' 이외에도 비타민이나 미네랄을 풍부하게 함유 하고
감자류가 이눌린을 함유하고 있지만 0.2% 에 그친 반면,
돼지감자는 15~20% 이기에 돼지감자는‘천연 인슐린’식품으로 평가받고.

옛날부터 당뇨 환자용으로 사용되어 왔던 것이다

▼ 돼지감자 먹는법

● 섭취량 ; 하루 100∼150g 정도.
● 돼지감자 100g를 우유 1컵과 믹서기에 갈아 조석으로 드세요.
-아카시아 꿀 10g과 프로폴리스 5~6 방울을 넣어 드시면 최고의 건강식
● 식후에 후식(後食)으로도 활용.
● 생 고구마 먹는 것 처럼 껍질도 같이 씹어서 먹으면 더 좋음
● 이눌린을 많이 함유하여 조리하면 특유의 단맛이남.
● 생으로 튀기거나 간장, 된장으로 달콤하게

 

 

 

돼지감자효능 돼지감자의 효능 돼지감자 먹는법 돼지감자차 돼지감자 가격 돼지감자 부작용

 

돼지감자 가격은 평균 10킬로 25000-30000원 선으로 거래 되고 있습니다..

옥션에 가시면 골라서 사실수 있습니다 ..제가 사서 먹어본바 조금 비싼게 씨알이 좋고

싼게 조금 떨어지고 할뿐 나쁘지 않습니다 ..

 

돼지감자차 만드는법

건조된 돼지감자를 사서 아니면 햇볕에 잘 말린뒤에

후라이팬에 노릇하게 볶아줍니다 ..

적당량을 주전자에 넣고 끓이시기만 하면 됩니다 ..

계속 끓이면 푸르스름한 빛이 도는데 아무 이상 없는 겁니다 ..^^

 

■ 부작용

부작용은 거의 없지만 체질에 따라 돼지감자의 효능 대신 다양한 부작용 증세를 유발할 수 있습니다.
예를 들어 빈 속에 돼지감자를 섭취하실 경우 혈당 수치가 급격히 낮아질 수 있고,
수확시기 전에 재취한 돼지감자에는 독성분이 함유되어 있어서 함부로 드실 경우
위장에 문제를 일으킬 수 있다고 합니다.

 

아울러 속쓰림 현상이 있는분이 있으니 체질에 안맞는분은

어쩔수 없이 복용을 중단하십시오 .