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차나무의 종류
1) 원산지에 따라 크게 두 종류로 나눈다 2) 우리나라의 차나무는 내한성이 강하고 잎이 작고 두꺼운 중국 소엽종을 개량한 일본산 야부키타를 1927년부터 전남, 경남, 제주에 이식, 재배한 종이 대종을 이루고 있다.
[차나무의 종류]
중국종(China Variety)
인도종(Assam Variety)
키(3m이하)와 잎이 작다 (小葉種) 잎면 매끄럽고 짙은 녹색 새움 가벼움 내한성 강함 녹차제조에 적합
키(18m크기도 있다)와 잎이 크다 (大葉種) 잎면 울퉁불퉁하고 엷은 녹색 새움 무거움 내한성 약함 홍차제조에 적합
6. 차나무의 분포
1) 세계적 분포 세계 30여개국에서 생산 북방한계선 북위 42°― 그루지아 남방한계선 29° ― 남아프리카
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